Просто куркума. 100% перемолотый корень. 

 

 

 

 

 

 

 

В привычном для нас виде, куркума представляет собой порошок высушенных корней растения. Культивируется как пряность и лекарственное средство. Основное действующее вещество ― куркумин.   

В продукте могут встречаться едва заметные красноватые включения в виде точек. Это нормально, так как корень по структуре не однороден и некоторые волокна имеют более насыщенный цвет. 

Храните куркуму в плотно закрытой емкости. Обязательно в закрытом от солнечных лучей месте. 

В кулинарии: Незаменимы компонент многих блюд восточной кухни. Например, плова. Используется как натуральный природный краситель. Придает блюдам желто ― оранжевый оттенок. Например,.при выпекании пасок добавление к тесто куркумы дает прекрасный результат. Не ярко выраженный вкус. Поэтому, превышение дозировки не столь критично для кулинарного результата. 

Для здоровья: Великолепный природный антибиотик. В медицинских целях куркуму используют испокон веков во многих культурах мира. Полоскания горла при воспалениях, обработка ран и многое другое. Куркумин является основой большого числа лекарственных препаратов. По этой причине куркуму часто покупают люди практикующие не медикаментозные методы профилактики здоровья. Они ценят качество и часто возвращаются за покупкой, становясь постоянными покупателями.

Употребление куркумы не рекомендуется при мочекаменной болезни.

В оптовых продажах: На витрине магазина куркума привлекает внимание ярким оранжевым цветом и, наряду с паприкой и имбирем, "оживляет" линейку товара. В ассортиментном ряду ― одна из основных позиций моно сортов.

Особенности: В процессе приготовления пищи прекрасно окрашивает руки, лицо и другие части тела неопытного кулинара. Будьте аккуратны! Используйте ложку.

Дозировка: При использовании в профилактических целях важна дозировка. Желательно, не более четверти чайной ложки на человека в сутки. Тем более, еще раз повторимся, это чистый молотый корень.