Арахисовое масло холодного отжима (сыродавленное) нерафинированное

Сыродавленное арахисовое масло - это нерафинированное растительное масло, полученное путем прессования сырого арахиса методом холодного отжима, без использования термической и химической обработки. Перед производством арахис не обжаривается, что позволяет сохранить все его полезные элементы.

Нерафинированное арахисовое масло сохраняет максимальное количество ценных свойств содержащихся в плодах земляного ореха. Характеризуется высокой пищевой ценностью и калорийностью, а также высоким содержанием витамина E – активного антиоксиданта.

Арахисовое масло применяется в кулинарии, хлебопекарной промышленности, косметологии, фармацевтике, медицине и других отраслях. Масло арахиса добавляют в салаты, каши, супы, овощные и мясные блюда.

Особенности производства арахисового масла

Мы тщательно контролируем весь процесс производства масла: от выращивания арахиса до розлива свежего масла в тару. Изготавливается в день заказа, поэтому покупатели получают максимально свежий продукт.

• Выращивание. Компания избрала экологические солнечные поля Тернопольщины и лучший сорт арахиса. Применение любой агрохимии категорически неприемлемо.
• Производство. Используются немецкие маслопрессы с контролем температуры для получения холодного отжима, чтобы масло сохранило все витамины и питательные вещества. После изготовления масло отстаивается природным методом в стеклянной таре без доступа кислорода в темном прохладном месте около 12 часов. Этим самым удается достичь максимального замедления окислительных процессов. Во время отстаивания микрочастицы семян оседают без стороннего вмешательства, масло становится прозрачным.
• Расфасовка. Отстоявшееся масло разливают в стеклянные бутылки темно-зеленого цвета и отправляют покупателям. По просьбе покупателей, масло может отправляться без предварительного отстаивания.

Применение в кулинарии арахисового масла

Арахисовое масло наиболее популярно в США и Китае. Хорошо сочетается со свежими салатами (в том числе фруктовыми) и выпечкой. Попробуйте нанести несколько капель на булочку, круассан, печенье или бутерброд для придания им более насыщенного вкуса и аромата.

Подходит для приготовления домашнего майонеза и других соусов (болоньезе, мадрас). Может использоваться для усиления сладости блюда, где это уместно.

Рыбные блюда, морепродукты и сыры с голубой плесенью в сочетании с арахисовым маслом оценят истинные гурманы и любители микса вкусовых оттенков.

Масло арахиса – одно из немногих, имеющих допустимый высокий градус для жарки (но большинство полезных веществ при этом все равно будет утрачено).

САЛАТ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Вариант простого, но очень вкусного и полезного летнего салата.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• листья салата – 3 шт.
• укроп – 1 веточка помидоры черри – 3-4 шт.
• гималайская розовая соль – по вкусу
• арахисовое масло – 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Листья салата и укроп измельчить.
2. Мелко порезать помидоры.
3. Добавить соль, заправить маслом и перемешать.

Применение в косметологии арахисового масла

• Комедогенность: 2 (допускается использовать в косметологических процедурах для сухой и нормальной кожи).
• Для кожи: используйте для активизации коллагена, смягчения загрубевших участков тела и в качестве массажного масла. Добавляйте в кремы, лосьоны, капельку на мыло. Масло хорошо впитывается и не оставляет на коже блеск.
• Для ногтей: смазывайте кутикулу для размягчения.
• Для волос: для восстановления поврежденных и окрашенных волос – добавляйте масло в шампуни, бальзамы или маски.

Применение арахисового масла для оздоровления и лечения

Главные достоинства арахисового масла – антиоксидантные свойства и поставка незаменимых жирных кислот.

• Пищеварительная система. Активизация желчеобразования и желчеоттока, уменьшение воспалений в желчном пузыре. Восстановление клеточной структуры печени.
• Половая система. Помощь при эректильной дисфункции у мужчин.
• Кровеносная система. Нормализация уровня холестерина, препятствование образованию тромбов. Полезное влияние на сердце, сосуды и кровь при ишемической болезни, тромбообразовании, анемии.
• Покровная система. Способность продуцировать коллаген и быстро регенерировать поврежденную кожу. Препятствие размножению бактерий. Лечение экзем, герпеса, опрелостей.
• Опорно-двигательная система. Повышение мышечного тонуса.
• Эндокринная система. Снижение риска сахарного диабета, нормализация инсулина.

Стоит помнить, что масло является не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).

Особенности употребления и хранения арахисового масла

• Для беременных: полезно при соблюдении суточной нормы и отсутствии противопоказаний.
• Для детей: применять с осторожностью, убедившись в отсутствии аллергических реакций.
• Хранение: при производстве арахисового масла не используются консерванты и термическая обработка, поэтому рекомендуемый срок хранения для лечебно-профилактических целей – не более 30 дней в холодном тёмном месце при температуре от + 4 °С до + 18 °С. А для кулинарных нужд – срок хранения составляет до 90 дней в темном прохладном месте.
• Суточная норма: не более 3 ч.л. в день.

Противопоказания арахисового масла

Арахис – сильный аллерген, поэтому употреблять продукты из него следует с осторожностью. Во время беременности и лактации включать в рацион арахисовое масло не стоит!

С осторожностью применять при следующих состояниях:

• повышенная свертываемость крови;
• камни в желчном пузыре (из-за высокой биологической активности масло может спровоцировать их движение, вызвать боли и плохое самочувствие);
• заболевания суставов (артриты, артрозы, подагра);
• бронхиальная астма.

Полезный состав арахисового масла

• Жирные кислоты: омега-6, омега-9;
• Витамины: B1, В2, B3, B4, B5, B8, B9, D, А, Е;
• Биологически значимые элементы: магний, кальций, калий, йод, медь, фосфор, кобальт;
• Полезные соединения: фитостеролы, бетаин, фосфолипиды.

Характеристики

• Белки   0 г на 100 г
• Жиры   99 г на 100 г
• Углеводы   0 г на 100 г
• Калорийность   899 Ккал на 100 г
• Тип тары   стеклянная (250 мл, 500 мл, 1000 мл) или пластиковая бутылка (1 л)
• Срок хранения для лечебно-профилактических целей   1 мес. в темном прохладном месте
• Срок хранения для кулинарных целей   3 мес. в темном прохладном месте
• Выращено (произведено)   собственное производство
• Страна происхождения семян   Украина

Больше растительных масел холодного отжима в этом разделе

Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua