Молотый корень имбиря. 

Одна из самых известных натуральных пряностей. Благодаря давним традициям использования в кулинарии, о имбире знают даже не особо искушенные кулинары.

 

 

 

 

 

 

 

В кулинарии: Спектр использования очень обширен. Выпечка и сладости. Например, знаменитые имбирные пряники. Варенье, пудинги, крепкие настойки и даже имбирное пиво. В азиатских странах имбирь повсеместно используют для приготовления мяса и, особенно, птицы. Мы любим сочетать его с карри, при приготовлении приправ для птицы. 

Имбирь хорошо сочетается с медом, с лимоном. Имбирный чай с этими компонентами является не только вкусным и оригинальным напитком, но и превосходным противопростудным средством.

Из пряностей отлично сочетается с мускатным орехом, кардамоном, карри, гвоздикой, корицей.

Для здоровья: Имбирь – составляющая многих национальных народных «аптечек». О его свойствах написаны научные подтвержденные труды. Вкратце, это природный стимулятор иммунной системы. В сочетании с  куркумой, по мнению некоторых врачей, может заменит половину аптеки ).

Рекомендуем использовать имбирь в норме не более четверти чайной ложки на человека в сутки.

Для здоровья ― лучше в составе чая или отвара. Помним, что эта пряность обладает сильным мочегонным эффектом.

В кулинарии пропорции тоже важны. Лучше, меньше, чем больше. Обладает крепким, даже очень крепким вкусом. При передозировке может дать излишнюю горечь.

Спрос: В продажах имбирь в первую очередь востребован людьми занимающихся своим здоровьем. Этот порошок желтовато-коричневого цвета бывает очень разным по качеству. Считается, что более выраженный запах является косвенным показателем качества.

На витрине, в сочетании с куркумой и паприкой,  "оживляет" товарную линейку. 

В ассортиментном ряду ― одна из основных позиций моно сортов.

Норма расхода: Повторимся, при использовании в профилактических целях важна дозировка. Желательно, не более четверти чайной ложки на человека в сутки.

Особенности: Без лишней скромности отметим, что имбирь нашей торговой марки заметно отличается от очень многих аналогов на рынке. Он крепкий и ароматный. Будьте аккуратны с дозировкой.

При приготовлении различных блюд, добавляется в различное время:

• в соусы ― после термообработки
• в выпечку ― во время замеса теста
• в сладости ― за 3-5 минут до готовности
• к птице и мясу ― минут за 15-20 до готовности.