Рыжей - семена рыжика посевного

Рыжей, семена рыжика - лечебное масличное растение с мощными антиоксидантными свойствами. Рыжей регулирует обмен веществ в организме, укрепляет иммунитет, понижает сахар в крови и применяется для лечения сахарного диабета. На вкус семена рыжея напоминают редьку или горчицу, однако чуть нежнее и мягче. Используется в кулинарных и медицинских целях, что обусловлено уникальными свойствами растения.

Семена рыжея - лекарственной травы рыжика, подходят для проращивания микрозелени, приготовления отваров и настоев, производства ароматного масла, муки и клетчатки.

Особенности производства семян рыжея

Мы тщательно контролируем весь процесс поставки рыжиковых семян покупателю: от ухода за растением до расфасовки.

• Выращивание. Наш рыжей растет вдали от крупных городов и промышленных предприятий. Минеральные удобрения и прочая агрохимия не используются.
• Хранение. Продукт хранится в соответствии с санитарными нормами и фасуется в день заказа. Покупатель получает свежие семена рыжея из последнего урожая.
• Расфасовка. В день заказа товар упаковывается в экологическую бумажную тару.

Применение в кулинарии семян рыжея

Маслянистые рыжиковые семена можно добавлять в салаты, супы, гарниры, выпечку, смузи, делать из них отвары. Семечки гармонично сочетаются с орехами, луком, чесноком, зеленью, овощами и сырами как специя. Попробуйте поэкспериментировать с цельным и измельченным рыжиком.

Целебный отвар из семян рыжея

Из рыжих семечек можно приготовить профилактический отвар. Он поможет нормализовать уровень сахара в крови. Принимать по 0,5 ст. за час до еды 3 раза в день. После выравнивания показателей глюкозы количество приемов можно сократить до 1 раза или прекратить употребление.

Ингредиенты:

• семена рыжея – 3 ст.л.
• вода очищенная – 3 ст.

Способ приготовления:

1. Семена залить водой.
2. Проварить 10-15 минут на среднем огне.
3. Снять с плиты, остудить и процедить.

Проращивание семян рыжея

Органические семена рыжея можно проращивать. Для этого их необходимо перебрать и промыть, поместить в стеклянную баночку для проращивания, залить водой примерно до половины и накрыть марлей. Оставить семена замачиваться на 6-8 часов. После этого воду слить через марлевую “крышку” и тщательно промыть семена. Поместить обратно в сухую баночку, закрытую марлей, и расположить ее под наклоном 45°. Промывать семена 2-3 раза в день.

Проростки должны появиться на 3-5-й день. Их можно добавлять в салаты, смузи, бутерброды.

Полезные свойства семян рыжея

Семена рыжея оказывают противоглистное, антисептическое, антигистаминное и регенерирующее воздействие на организм. Очень полезны для людей с диабетом, онкозаболеваниями и проблемами ЖКТ.

• Эндокринная система. Противостояние вирусным и бактериальным инфекциям. Профилактика онкозаболеваний и ожирения. Помощь при диабете, снижение сахара в крови.
• Выделительная система. Выведение шлаков, токсинов, солей, тяжёлых металлов, радионуклидов. Помощь при мочекаменной болезни.
• Кровеносная система. Эффективность при варикозе, тромбофлебите, анемии, ИБС, атеросклерозе, стенокардии. Укрепление стенок сосудов. Снижение ЛПНП-холестерина в крови. Нормализация артериального давления.
• Опорно-двигательная система. Поддержание здоровья мышц. Профилактика остеопороза.
• Пищеварительная система. Профилактика запоров, холецистита, цирроза, желчнокаменной болезни, гепатита, гельминтоза. Заживление поврежденных слизистых ЖКТ, улучшение усваиваемости питательных веществ. Налаживание работы поджелудочной железы.
• Нервная система. Эффективность при умственных нагрузках. Успокаивающее свойство, улучшение сна. Профилактика повреждения нервных клеток и нейропатии.
• Покровная система. Лечение дерматитов, нейродермитов, крапивницы, диатеза, псориаза. Ускорение заживления ран и порезов. Увлажнение кожи, профилактика появления морщин. Облегчение состояния при ожогах.
• Половая система. Облегчение менструальных болей и климактерического синдрома. Профилактика болезней предстательной железы у мужчин. Эффективность при лечении урологических и гинекологических заболеваний, эрозий и воспалительных процессов эпителия.

Особенности употребления и хранения семян рыжея

• Для беременных: в небольших количествах при отсутствии противопоказаний.
• Для детей: нужна консультация педиатра.
• Для диабетиков: помогает нормализовать сахар и предотвращать инсулиновые скачки.
• Хранение: не более 6 месяцев в сухом холодном месте во избежание прогоркания.

Противопоказания семян рыжея

Индивидуальная непереносимость, а также катаракта, глаукома, острые и хронические заболевания ЖКТ, гипогликемия.

При передозировке возможны такие симптомы как тошнота, диарея, слабость и головные боли.

Полезный состав семян рыжея

• Витамины: бета-каротин, E, A, D.
• Биологически значимые элементы: магний, калий, кальций, фосфор.
• Полезные соединения: α- и γ-токоферолы, фосфолипиды, стеролы, флавоноиды.
• Жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая.

Характеристики

• Белки    11.9 г на 100 г продукта
• Жиры    2.6 г на 100 г продукта
• Углеводы    14.8 г на 100 г продукта
• Калорийность    222 Ккал на 100 г продукта
• Тип упаковки    бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения (рекомендуемый)    6 месяцев в сухом холодном месте
• Выращено (произведено)    эко-хозяйство
• Страна происхождения семян    Украина

Больше зерна и семян для проращивания можно просмотреть в этом разделе

Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua