СВЕЖИЙ ЧАЙ!!!  ПРОИЗВОДСТВО 20 июля 2023 г.

Заводская упаковка.

ЧАЙ  МАТЧА (МАТТЯ, МАЧЧА, МОТЧА, МАТ-ЧА)

Матча это зеленый чай в порошке премиум качества, приготовленный особым образом, когда  молодые нежные чайные листки высушивают прямыми и размалывают в порошок. При сборе урожая, за две ― три недели до того листья накрывают, дабы уберечь их от солнечного света. Чайные листочки при этом сохраняют всю свою свежесть и приобретают ярко зеленый сочный цвет, благодаря хлорофилу. А также эти листочки насыщаются аминокислотами, что затем придает чаю не только великолепный аромат, но и сладковатый вкус. Важно, что урожай собирают лишь один раз в год.

Чай маття традиционно используется в японских чайных церемониях, хотя родина его Китай, где он впервые появился в 10 веке, а уже в 12 веке был завезен в Японию. И если на родине его постепенно забыли, то в Японии он и сейчас очень популярен и считается основным традиционным напитком. Называют чай мачча еще и нефритовым напитком, благодаря своему уникальному ярко зеленому цвету.

Конечно же такая тщательная подготовка и обработка чая не могла не сказаться на удивительных свойствах чая. По праву, нефритовый напиток считается одним из самых полезных сортов чая в мире.

Выделим его основные свойства:

• Один из самых сильных антиоксидантов существующих в природе;
• Содержит большое количество микроэлементов (цинк, железо, натрий, магний, кальций, фосфор и т.д.);
• Содержит витамины А, С, Е, В1, В6;
• Улучшает мозговую деятельность;
• Улучшение памяти и концентрации внимания;
• Повышает уровень энергии и выносливости;
• Повышает иммунитет;
• Сжигает калории;
• Поднимает настроение;
• Замедляет процесс старения организма;
• Имеет противоопухолевое действие;
• Снижает уровень холестерина, замедляет процесс старения организма;
• Предотвращает появление камней в почках и желчном пузыре.
• Идеален для медитаций;
• Имеет свойство вызывать расслабление без сонливости.
• Имеет удивительный вкус и аромат.

В Японии говорят, что одна чашка чая матча заменяет по своей силе полезных свойств десять чашек обычного зеленого чая. Энергетический эффект от чашечки маття длиться до шести часов. И есть важное отличительное свойство этого чая, чай матча дарит бодрость благодаря аминокислоте L‑Тианину, тогда как зеленый бодрит за счет кофеина.

Чай матча пьют без добавления других компонентов, без молока, сахара и т.д. он замечателен сам по себе!

Способы заваривания чая Матча:

этот чай можно заварить крепкий и слабый.

Способ заваривания крепкого чая (койтя):

Этот чай койтя готовят во время традиционных чайных церемоний.

1. Взять прогретую посуду;
2. Засыпать 4 г порошка;
3. Добавить 50 мл горячей воды;
4. Перемешать медленными движениями.

 Койтя должен получиться густым и тягучим со сладко-терпким вкусом.

Способ заваривания слабого чая (усутя):

Этот чай пьют в кругу друзей без особых формальностей.

1. Посуду прогреть и высушить;
2. Засыпать 2 гр. порошка (пол чайной ложки);
3. Добавить 80 мл. воды температуры 70-80 градусов;
4. Смесь взбить венчиком, пока не разобьются комочки.

Усутья имеет горьковатый вкус, негустую консистенцию и насыщенный зеленый цвет.

Приятного чаепития! Этот изысканный нефритовый напиток подарит Вам ощущение мира, покоя и радости!