Натуральная горчичная клетчатка - жмых, шрот, порошок из семян горчицы

Горчичная клетчатка - натуральный продукт, получаемый методом холодного прессования семян горчицы. Содержит большой спектр полезных веществ, микро- и макроэлементы, витамины и минералы. Клетчатка горчичных семян используется в кулинарии, косметологии и в медицине для оздоровления организма.

Клетчатка семян горчицы, как и горчичный порошок или мука, производится из обезжиренных семян горчицы. Отличие состоит только в более грубой фракции помола. Из-за сильного острого вкуса она больше похожа на приправу и используется в небольших количествах. Придает блюдам пикантный вкус и аромат.

Горчичная клетчатка насыщена жирными кислотами омега-3, витаминами А, группы В, D, Е, а также такими химическими элементами, как калий, кальций, натрий, магний, цинк, железо, марганец и фосфор. Каждый из компонентов благотворно влияет на организм, укрепляя общее состояние здоровья, улучшая зрение, состояние кожного покрова, волос, нормализуя работу нервной системы и предотвращая развитие сердечно-сосудистых болезней.

Горчичный порошок отлично справляется с жирной посудой и может составить здоровую конкуренцию химическим моющим средствам для мытья посуды.

Особенности производства горчичной клетчатки

Мы тщательно контролируем весь процесс производства: от контроля качества семян до расфасовки клетчатки.

• Выращивание. Горчица выращивается вдали от крупных городов и промышленных предприятий. Минеральные удобрения, пестициды и инсектициды не используются.
• Производство. Вся клетчатка изготавливается только в день заказа. Покупатель получает свежайший качественный продукт с сохранением всех полезных свойств. В производстве используются качественные немецкие мельницы из экологичных материалов. Низкая скорость вращения корундово-керамических жерновов обеспечивает сохранение всех полезных свойств семян.
• Расфасовка. Свежая клетчатка упаковывается в крафтовые бумажные пакеты.

Применение в кулинарии горчичной клетчатки

Используется как ингредиент домашнего майонеза, горчицы, маринада, как приправа к холодным и горячим мясным блюдам, салатам, запеканкам, при засолке и консервировании овощей. Это природный консервант и антисептик. Небольшое количество горчичной клетчатки можно добавлять в несладкую выпечку, во вкусе которой будут уместны пикантные острые нотки.

Из горчичного порошка грубого помола (клетчатки) готовят баварскую горчицу, имеющую очень мягкий сладковатый вкус и сильный аромат. В ее состав также входят карамельный сироп, имбирь, перец и можжевельник.

Горчичный шрот можно заваривать как чай (1 ч.л. на 1 ст. кипятка, настаивать полчаса), добавлять в чай, морс, кисель.

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ГОРЧИЧНОЙ КЛЕТЧАТКОЙ

Клетчатка горчицы придает блюду яркий острый аромат, пикантность и, конечно же, дополнительную пользу. По богатству и роскошности вкуса такая заправка не сравнится ни с одной другой. Взбодрите свои рецепторы!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• помидор – 1 шт.
• шпинат свежий – 3 листика
• руккола – 1 пучок
• горошек свежий – 1-2 ст.л.
• масло сыродавленное для заправки – 2 ст.л.
• соль, перец – по вкусу
• клетчатка горчицы – 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Помидор, шпинат, рукколу промыть и нарезать.
2. Добавить зеленый горошек.
3. Заправить солью, перцем, растительным маслом (нейтральным для смягчения вкуса или горчичным для усиления) и клетчаткой горчицы, перемешать.

Применение горчичной клетчатки для оздоровления

Горчичная клетчатка обладает мощными противовоспалительными и антисептическими свойствами, оказывает благотворное влияние на организм и продлевает молодость. Используется в горячих ваннах, обертываниях, компрессах.

• Дыхательная система. Лечение кашля, пневмонии, бронхита и других респираторных заболеваний (как при внутреннем, так и при наружном применении).
• Кровеносная система. Помощь при гипертонии и стенокардии.
• Нервная система. Улучшение зрения и общего психологического состояния. Устранение бессонницы, головных болей, невралгий.
• Опорно-двигательная система. Упрочнение костной ткани. 
• Пищеварительная система. Налаживание пищеварения и улучшение аппетита, стимуляция выделения желудочного сока.
• Покровная система. Омолаживающий эффект для кожи, предотвращение появления морщин. Согревающее действие при наружном применении. Укрепление и стимуляция роста волос.
• Эндокринная система. Улучшение метаболизма и иммунитета.

Стоит помнить, что клетчатка является не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).

Особенности употребления и хранения горчичной клетчатки

• Для беременных: очень полезна в небольших количествах, особенно в сезон простудных заболеваний в качестве профилактики и лекарства (вместо химических препаратов). Показана при запорах и снижении аппетита. Не рекомендуется применение при кормлении грудью и наружное.
• Для детей: детям дошкольного возраста есть горчицу не рекомендуется. Не применять наружно до 1 года.
• Хранение: 6 месяцев в сухом темном месте.
• Суточная норма: 1 ч.л.

Противопоказания горчичной клетчатки

Употреблять с осторожностью при индивидуальной непереносимости, болезнях почек, туберкулезах.

Полезный состав горчичной клетчатки

• Жирные кислоты: омега-3.
• Витамины: A, группа B, D, E.
• Биологически значимые элементы: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк.
• Полезные соединения: природные антибиотики, фитонутриенты, эфирные масла, пектин, синигрин.

Характеристики

• Белки   37,1 г на 100 г
• Жиры   11,1 г на 100 г
• Углеводы   32,6 г на 100 г
• Калорийность   378 Ккал на 100 г
• Тип упаковки   бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения (рекомендуемый)   6 мес. в прохладном темном месте
• Выращено (произведено)   собственное производство
• Страна происхождения семян   Украина

Больше товаров группы "Растительная клетчатка, шрот, жмых" в этом разделе

Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua