Состав: Бобы пажитника.

 

100% чистый перемолотый продукт

 

Альтернативные названия: Фенугрек, шамбала, чаман, верблюжья трава, греческое сено, грибная трава.

Листья растения чаще называют шамбалой, плоды ― пажитником или фенугреком.

 

В кулинарии: Пажитник является неотъемлемой составляющей таких смесей пряностей как хмели-сунели и чаман. Незаменим в приготовлении бастурмы. Сочетается с бобовыми, грибными блюдами. Хорош для супов, блюд из картофеля. Особенно в картофельном пюре. Обладает приятным грибным (для кого-то ореховым) ароматом. Именно по этой причине одно из его названий ― грибная трава. 

 

Для здоровья: Считается, что фенугрек полезен для мужского здоровья. Он стимулирует выделение организмом тестостерона. Иногда, его даже обзывают афродизиаком. Настой из пажитника хорошо востанавливает силы и работоспособность. Листья шамбалы добавляют в чай и настаивают минут 20. Также можно заливать бобы кипятном и настаивать на ночь. Полезно растение для беременных женщин, в период лактации.

Есть легенда, что в древней Греции уставших и больных лошадей для восстановления сил кормили шамбалой. Отсюда и название ― греческое сено. Очень оптимистичное предание с точки зрения динамики спроса у наших граждан)

 

Спрос:  Ровный и умеренный. Покупают только знатоки.

 

Особенности: Пряность обладает выраженным аромтатом. Хотя, большинству он по душе.

 

Норма расхода: 1 ч.л. на килограмм продукта.

 

Страна произрастания: Индия