Каталог товаров
Иньектор для мяса с ручной помпой - Интернет-магазин Gril-Gaz Romania в Одессе

Иньектор для мяса с ручной помпой

Нет в наличии
350 UAH 350 грн.
Купить в 1 клик
Пример: +38 039 1234567
+380 показать номер
Добавить в избранное
Достижения продавца
6 лет
на портале
Быстрое
обслуживание
Способы оплаты
Наложенный платеж, на карту приватбанка
Способы доставки
Нова Пошта, ТК Деливери
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель

Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар. «Собственное производство» означает, что товар изготовлен продавцом либо не сертифицирован.

Biowin
Страна производитель Польша
Режим работы Ручной
Емкость резервуара рассола 1.0 (л)
Вес 0.6 (кг)
Дополнительные характеристики
Деление на емкости, через каждые 250 мл
Показать все
Описание

Инъектор для мяса

С ручной помпой

Шприц-инъектор обычно используется для ускорения посола копчено-вареных, запечённых мясопродуктов. Введя рассол вглубь мясных волокон, мы ускоряем сам процесс посола, более равномерно распределяя посолочные вещества (соль, сахар, приправы) внутри продукта, увеличиваем аромат и сочность продукта.


Готовить с нами легко!

Обеспечивает равномерное введение

Следует уделить особое внимание технике шприцевания мясного сырья в домашних условиях. Шприцуют обычно мелкими введениями рассола по всей поверхности куска, стараясь вводить рассол сначала в самую глубь мышцы, потом следует немного вытащить иглу и повторить впрыск рассола. Этим способом можно максимально равномерно и по всей толщине куска наполнить сырье посолочными веществами и специями.

Главное не пересолить

При введении рассолов внутрь кусков мяса следует учитывать концентрацию соли в итоговом продукте после термообработки или сушки. После термообработки сырье теряет в весе 15-30% (на величину термопотерь сильно влияет технология и температура термообработки). Для того,чтобы не получить пересоленный продукт следует учитывать концентрацию соли в рассоле и в готовом продукте. Оптимальная концентрация соли в готовых копченостях с небольшим сроком хранения (до 10 суток) примерно 2,2-2,5%.

Подходит даже для самого жесткого мяса

Инъецировать мясо в домашних условиях больше чем на 20% не рекомендуется, ввиду нецелесообразности и больших потерь рассола. Игла-инъектор прочно закрепляется на шприце с помощью резьбы, позволяя работать даже с самым жестким мясом. Отверстия по бокам иглы позволяют равномерно распределять рассол по всей глубине прокола. Концентрация соли выше 2,4% в готовом продукте будет казаться пересоленной и подходит больше для продуктов с длительным сроком хранения.

Особенности использования и конструкции

С помощью шприца-инъектора скорость посола увеличивается в 2-3 раза, можно доставлять внутрь продукта специи и пряности, стартовые культуры, соусы. 

Посол мясопродуктов таким образом можно проводить за 2-3 суток, без потери аромата “ветчинности”.

Благодаря двум отверстиям по бокам иглы-инъектора достигается равномерность введения рассола по всему участку прокола мышечных волокон.

Маринатор состоит из пластмассовой емкости с встроенной ручной помпой, при помощи которой очень легко и удобно происходит нагнетание жидкости в мясо и иглы с боковыми отверстиями. Длина иглы 12,5 см.

Служит как для домашней кулинарии,так и для небольших производств.


100% оригинальная продукция

Нам можно доверять

Это производство Польша, не китайская подделка, мы представители на Украине и гарантируем качество продукции, более 300 отзывов довольных покупателей, отличный подарок.

Мы гарантируем качество

Официальной гарантии нет. При этом важно отметить, что мы не на словах, а на деле дорожим каждым клиентом, товар проверен на своем опыте, поэтому брак точно не пришлем.

 

Схема работы

 
 
 
 
 

Оставьте заказ на сайте. Мы свяжемся с клиентом в течение 20 минут

 

Оплата при получении товара или 100% предоплата на карту приватбанка

 

Сбор посылки и отправка выбранным способом в тот же день

 

 

Почему стоит выбрать нас

 
 
 
 
 
 

У нас оригинальный товар

 

На рынке более 5 лет

 

Приемлемые цены

 

Гибкая система скидок

 
 
 
 
 
 
 

Дарим подарки

 

Работаем от производителя

 

Быстрая доставка

 

Товар всегда в наличии

 
 
 
 
 
Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
Отзывы о компании Интернет-магазин Gril-Gaz Romania
97% положительных из 820 отзывов
Актуальность цены 100%
Актуальность наличия 100%
Актуальность описания 95%
Выполнение заказа в срок 100%
  • 4
    Хорошо
    Сделка подтверждена Prom.ua
    • Заказ выполнен вовремя
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Описание актуально
  • 5
    Отлично
    Сделка подтверждена Prom.ua
    • Заказ выполнен вовремя
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Описание актуально
Интернет-магазин Gril-Gaz Romania
Одесса
График работы
Иньектор для мяса с ручной помпой
Нет в наличии
350 грн.
+380 показать номер
Перезвоните мне