НАЗНАЧЕНИЕ

Установка BOZON M1250 предназначена для обеззараживания сухих насыпных продуктов с помощью бактерицидного УФ излучения и озона.

ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

• озон является мощным и экологически чистым обеззараживающим средством.
• озон (рег. CAS№10028-15-6) признан пищевой добавкой. Его можно безопасно использовать во время обработки, хранения и переработки пищевых продуктов (FDA, раздел 21CFR173.368).
• совместное применение озона и УФ излучения обеспечивает взаимное усиление обеззараживающих факторов, в результате чего становится возможным проводить эффективную обработку пищевых продуктов без изменения их температуры и агрегатного состояния.
• высокая эффективность обеззараживания которая может достигать: по бактериям групп кишечной палочки (БГКП) и сальмонеллы - 90 - 99%, по МАФАМ - 95 - 99%, по плесени и грибов - 75 - 95%.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Продукция, которую необходимо обеззаразить, загружается внутрь камеры обеззараживания, где она обрабатывается озоном и облучается коротковолновым УФ излучением.

Для обеспечения равномерности обработки продукция плавно перемешивается внутри вращающейся камеры обеззараживания.

Чтобы снизить до минимума механические повреждения обеззараживаемой продукции, применен реверсный режим работы камеры обеззараживания.

Предусмотрено три режима работы:

• обеззараживание с помощью УФ облучения;
• обеззараживание с помощью озона;
• обеззараживание при совместном действии озона и УФ облучения.

Два режима вращения камеры обеззараживания:

• вращательный;
• колебательный (с реверсом).

Колебательный режим вращения камеры обеззараживания рекомендуется для обработки мелкодисперсной продукции.

ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Параметр	Величина
Объём камеры обеззараживания, литры	1250
Объём одноразовой загрузки, литры	250 ... 300
Номинальная производительность, кг/ч	100 ... 250
Длительность цикла обеззараживания, мин	45 ... 90
Тип УФ ламп	амальгамные
Ресурс УФ лампы, ч	16000
Мощность, кВт	1,5
Частота вращения камеры обеззараживания, об./мин	2,6
Напряжение питания (3 фазы)	АС400В, 50 Гц
Расход воды для охлаждения озонатора, л/ч	30 ... 50
Расход осушенного воздуха для получения озона, л/ч	30 ... 60
Размеры, мм	3400х2100х2500
Вес, кг	750

BOZON M-1250 оснащается системой удаленного контроля (через сеть GPRS), которая обеспечивает контроль соблюдения режимов обеззараживания продукции.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Обеззараживающая система BOZON M1250 состоят из цилиндрической камеры обеззараживания (1), вращающегося электрического привода камеры обеззараживания (2), рамы (3), лотка для выгрузки обработанной продукции (4), озонатора (5), пульта управления (6, 7), двух люков для загрузки и выгрузки продукции, источника ультрафиолетового излучения (облучателя).

Корпус камеры обеззараживания и лоток выполнены из нержавеющей стали.

Конструктивное исполнение камеры обеззараживания позволяет осуществлять ее мытье горячей водой.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

• высокая эффективность обеззараживания, которая достигается благодаря совместному применению бактерицидного УФ излучения и экологически безопасного озона;
• экономичность, удельные затраты электроэнергии, необходимые для обеззараживания продукции, не превышают 5 кВт-ч/тонну обеззараженного продукта, что более чем в 10 раз меньше, чем при применении традиционной тепловой обработки;
• экологическая безопасность, применяемое для обеззараживания коротковолновое УФ излучение является частью естественного солнечного спектра, а озон довольно быстро разлагается на кислород и воду (водные пары);
• удобство и безопасность, обеззараживание продукции происходит при комнатной температуре и атмосферном давлении, что полностью исключает влияние вредных факторов на здоровье обслуживающего персонала (непрореагировавший озон удаляется из камеры обеззараживания (барабана) за счет принудительной вентиляции).