Щавель Бельвильський, Многолетнее травянистое растение до 40 см высотой. Высокоурожайный, раннеспелый сорт (от всходов до сбора урожая 40-50 дней). Листья качественное, насыщенно-зеленые, овальной удлиненной формы, от 7 до 15 см длиной с длинным черенком и ровным краем. Устойчив к стрелкованию. Используют в свежем виде и для переработки. Щавель оказывает изысканной пикантности салатам. Незаменим для приготовления супов и соусов. Растение содержит щавелевую кислоту, которая и придает блюдам характерного вкуса. За сезон можно собрать несколько урожаев зеленой массы.