Состав:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Leoconostos mesenteroides subsp. Cremoris
Streptococcus filant
Очень ароматная сметана с отличной , однородной структурой. Изначально без кислинки.
Делить дозу закваски на 50л молока более чем на 4 части ― НЕ рекомендуется!
Соответственно мы не рекомендуем заказывать такой вид расфасовки для дозирования на маленькие объёмы.
Если Вы готовите сметану в не больших объёмах, то заказывайте расфасовку на 3л (смотрите в категории "Закваски для ЙОГУРТОВ и других кисломолочных продуктов")
Хранить в морозильной камере.