Закваска МЕЗОФИЛЬНАЯ для МЯГКИХ сыров на 100л молока.

Состав:

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Lactococcus lactis subsp. lactis var. diacetylactis

Делить дозу закваски на 100л молока более чем на 4 части ― НЕ рекомендуется!

Соответственно мы не рекомендуем заказывать такой вид расфасовки для дозирования на маленькие объёмы.

Если Вы готовите сыры из не большого количества молока, то заказывайте готовые комплекты для изготовления конкретного вида сыра.

Хранить в морозильной камере или в холодильнике.

Фермент  - доступен к заказу в отдельных товарных позициях.