Компания Silver Bay зарекомендовала себя как эталон качества в производстве красной икры. На оригинальной упаковке икры горбуши от американской компании присутствует буквенное обозначение сорта, в данном случае первого P-1.
Горбуша занимает первое место среди семейства лососёвых по плодовитости, вкус икры у этой рыбы можно назвать универсальным и подходящим по вкусу большинству любителей красной икры. Размер икринок горбуши среднего размера (приблизительно 3-5 мм), ярко-оранжевого цвета.Икра горбуши – первоклассная закуска, особенно, когда ее подают охлажденной. Зачастую в икорницу также добавляют мелко колотый лёд.
Икра Горбуши благодаря богатому составу, оказывает благотворное влияние на наш организм. Кальций, ниациновый эквивалент, тиамин, рибофлавин, молибден, сера, фосфор, фтор, железо, калий – вот приблизительный перечень полезных микроэлементов, делающих это неповторимое блюдо кладезем пользы и здоровья.