Состав:Морковь, укроп, перец черный, кориандр. лук
В кулинарии: Для ухи и рыбных супов. В первую очередь дополняет аромат. Добавляется за 3-5 до готовности. Также, используется для рыбных блюд. Преимущественно, из речных сортов рыбы.
Спрос: Ярко выраженный сезонный спрос: май ― октябрь.
Особенности: При использовании этой приправы рядом обязательно найдется знаток. Он скажет: "Ерунда! Уху готовить надо так...!" ))
Норма расхода: 1 столовая ложка на 3 л. ухи. При желании, для усиления аромата от сухих овощей, можно и больше.