Идеально подходят саджи для подачи мясных блюд. В глиняной посуде мясо пропаривается и становится мягче и ещё вкуснее! Красная глина очень долго держит тепло. Под крышкой блюдо весь вечер остаётся тёплым.

Садж - это вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни, главными особенностями которого являются использование мягкого и нежного мяса и изобилие овощей, которое готовится на одноимённой сковороде, которая представляет собой слегка вогнутый круг (шашлычница из красной глины) с установленной под ним мини-жаровней (пиала 600 мл).  Садж всегда готовится на большую компанию!

Сковорода диаметром 28 сантиметров. 
Рисунок возможен: мак, калина, сакура,петунья, пион, ромашка, подсолнух.