Протеин тыквенных семечек содержит до 50% белка, поэтому является ценной добавкой к пище. Кроме того, он богат клетчаткой (до 20%), пищевыми волокнами, эфирными маслами, витаминами В1, В2, В6, В9, Е, РР. Содержит калий, марганец, цинк, железо, фосфор, фолиевую кислоту и другие жирные кислоты.
Продукт обладает следующими лечебными свойствами:
Тыквенный протеин рекомендовано вводить в рацион людям, имеющим следующие заболевания:
В кулинарии тыквенный протеин используют как самостоятельный продукт (в виде жидких каш или белково-витаминных коктейлей) или как дополнительный ингредиент для обогащения витаминами и минеральными веществами различных блюд:
ФАСОВКА
крафт-пакет 0,35 кг
СЫРЬЕ
ядро тыквенной семечки
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ
прессование, размол
СПОСОБ ОЧИСТКИ
Просеивание, 260 мкм
СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
12 месяцев при температуре от 4 до 20 ° С.
Энергетическая ценность на 100 грамм:
305 Ккал
белки 56 г
углеводы 12,2 г
жиры 9 г