Чай матча (маття) - это японский порошковый чай. На вкус нежный и сладковатый.
Урожай собирают 1 раз в году. Перед этим его затеняют, чтоб спрятать от попадания лучей солнца. Это помогает листьям избавиться от лишней горечи, стать нежнее и сочнее.

На сегодняшний день, чай матча широко используют как пищевую добавку. Матча концентрирует в себе очень много полезного. В составе чая большое количество антиоксидантов, микроэлементов, витаминов, белка.

Чай матча: полезные свойства и противопоказания

• Мы уже говорили, что чай содержит много антиоксидантов, а это значит, что его употребление способствует омоложению кожи и предотвращению множества болезней.
• Чай матча способен успокаивать нервную систему. Чай содержит в себе L-Тианин, который способен вызвать алфа-волны в мозге, что способствуют расслаблению организма.
• Матча способствует концентрации внимания и улучшения памяти.
• Чай выступает как энергетик. Из-за того, что в нем содержится L-Тианин, матча заряжает организм энергией.
• Чай матча способствует ускорению метаболизма и помогает сжигать жиры в организме.
• Чай матча содержит хлорофилл, который является сильным детоксикантом. Он выводит из организма вредные токсины.
• Матча способствует укреплению иммунитета.

 

Противопоказания к употреблению матча

• В чае матча содержится кофеин, поэтому его не советуют пить поздно.
• Кроме этого, листья чая матча содержат свинец, поэтому не рекомендуют употреблять в день более 2-ух чашек.

 

Как готовить чай матча дома? Рецепты блюд с использованием чая матча.

Есть несколько способов как заварить чай: крепкий (койтя) и слабый (усутя).

Для того, чтобы получился чай покрепче, необходимо взять прогретую, высушенную посудину, насыпать в нее 4 гр чая и залить 50 мл воды. Смесь нужно медленно перемешать. Наш напиток получается густым, сладко-терпким на вкус.

Для того, чтобы приготовить чай послабее также используется прогретая и сухая посуда. Берем 2 гр порошка чая и заливаем 80 мл воды. Смесь мешаем специальным венчиком до тех пор, пока чай не растворится. Чай на вкус слегка горьковатый, жидкий.

Рецепты с чаем матча

Чай матча с молоком (Матча-латте)

Нам понадобится:

• матча - 1 ч.л.
• горячая вода - 70 мл.
• молоко - 200 мл.
• мед или сахар - по вкусу.

Приготовление:

1. Чай матча нужно залить горячей водой и перемешать специальным венчиком, чтобы избавится от комочков.
2. Молоко подогреваем, сбиваем блендером до момента, пока не появится пена на поверхности.
3. Тоненькой струйкой вливаем молоко в чай.
4. Добавляем мед, сахар или же сиропы по желанию. Чай готов!

 

Рецепт кекса с чаем матча

Что нам нужно?

• мука - 100 грамм
• сахар - 100 грамм
• молоко - 80 мл
• масло растительное - 60 грамм
• яйца - 5 штуки
• матча - 15 грамм

Способ приготовления кекса:

1. Отделяем белки от желтков;
2. К желткам добавляем 50 грамм сахара и хорошо перемешиваем;
3. Смешиваем муку и матчу, добавляем в миску с желтком, перемешиваем.
4. В миску с белками добавляем 50 грамм сахара и взбиваем до загустения.
5. В миску с желтком постепенно добавляем содержимое из миски с белком.
6. Всю эту смесь выливаем в форму для запекания и ставим на пол часа в духовку с температурой 170 градусов.
7. После того, как кекс приготовился, ждем пока он остынет и достаем. Приятного аппетита!

Интернет-магазин Японский Квартал — возможность выгодно купить Чай Матча 50 г

В нашем магазине представлено все необходимое для приготовления суши, в том числе и Чаи16078990 Вы можете приобрести соусы, сыры, рис, водоросли, рыбу, морепродукты, специи, наборы, все для суши и многое другое.
У нас всегда в наличии широкий ассортимент свежей продукции:

• специализированное оборудование для японской кухни;
• готовые наборы продуктов;
• орехи, семена, Чаи.

Помимо этого на сайте можно заказать одноразовую посуду, палочки, соусники и многое другое. Ассортимент полностью удовлетворит потребности азиатской, корейской, китайской, вьетнамской и тайской кухни.

Причины заказать продукт: https://yaponskiy-kvartal.com/p1148422759-chaj-matcha.html в нашем магазине

1. Быстрая доставка по Украине: Киев, Львов, Днепр, Полтаву, Харьков и в другие города;
2. Самые низкие цены на Чай Матча 50 г — опт/розница.
3. Свежие и качественные продукты, которые всегда в наличии.
4. Множество реальных отзывов и довольных клиентов, которые возвращаются на сайт https://yaponskiy-kvartal.com/ снова и снова.

В интернет-магазине вам предоставят качественную консультацию по https://yaponskiy-kvartal.com/g16078990-chai и любым другим товарам, в том числе Чай Матча 50 г. Наш эксперт-консультант — повар японской кухни, по необходимости может предоставить услугу “мастер-класс”.
Для оформления заказа обращайтесь по телефонам: +380 (68)-457-01-74, +380 (68)-457-01-74, +380 (63)-209-93-94, закажите обратный звонок на сайте или приезжайте к нам по адресу: г. Одесса, ул. Высоцкого, 6.