Наименование: Загуститель. Текстурный агент для изготовления желе.
Состав: Загуститель: ксантановая камедь (Е415).  Белый порошок, не имеющий запаха и вкуса.
 

Рекомендации по применению: Для приготовления соусов, искусственные майонезов, супов, сиропов. Загущает смеси при минимальных количествах. Сохраняет вкусовые характеристики блюд. Растворим в холоднойгорячей воде. загущает спиртосодержащие смеси. Устойчив к перепаду температур (можно размораживать и замораживать). Является стабилизатором пен, удерживая углекислый газ.

Применение: Любой тип жидкости с содержанием воды более 80%.

Дозировка:  2-5 г/кг

Ориентировочно:

- Приблизительно от 6 г на литр получается консистенция соуса.

- От около 9 г на литр стабилизирует твердые вещества в жидкости.

- Приблизительно от 15 г на литр создает очень вязкую текстуру.
 

Условия хранения: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре 15 — 20 ° С. избегать воздействия солнечных лучей, сохранять целостность упаковки.
Упаковка: оригинальная банка 200 г