Пруфер для хлеба - складной шкаф для расстойки теста, приготовления йогуртов и закваски Proofer Brod & Taylor FP-205 VDE

Пруфер Proofer Brod & Taylor FP-205 VDE – это электрический складной шкаф для расстойки теста, томления, ферментации пищи, темперирования шоколада, приготовления закваски для хлеба и йогуртов, приготовления любимых блюд в глиняных горшочках, подогрева еды и даже в качестве мультиварки для определенных рецептов и много другого от американского производителя Brod&Taylor.

Наслаждайтесь вкусной едой приготовленной в расстойнике, используя свою любимую сковородку или кастрюлю в режиме медленного приготовления. Контроль температуры и влажности в режиме расстойки идеально подходит для выращивания закваски дрожжевого теста или брожения других продуктов. Приготовление йогурта в собственных контейнерах, плавление шоколада, медленное обжаривание черного чеснока или культивирование разнообразных пробиотических ферментированных продуктов, таких как чайный гриб, темпе и кефир, - вот лишь некоторые из применений этого уникального прибора. Кроме того, Brod and Taylor FP-205 складывается за считанные секунды для удобства хранения.

Простое складывание расстойника Proofer Brod & Taylor FP-205

Складной шкаф для расстойки теста Brod & Taylor FP-205 сделает вашу опару для выпечки воздушнее и проще, чем, если бы Вы это делали при обычных условиях. Вы можете установить более низкую температуру для того, чтобы тесто «подходило» и созревало дольше или увеличить температуру внутри шкафа, чтобы создать оптимальные условия для дрожжей в холодные зимние дни.

Большое смотровое окно даёт возможность проследить за всем тем, что происходит в просторном отсеке, в котором легко могут поместиться несколько форм для выпечки хлеба. В комплект поставки входит ванночка для воды, что позволяет сохранять влажность на оптимальном уровне. Температуру внутри шкафа можно устанавливать от 21 до 90 ° C / 70-194 ° F. Благодаря этому, шкаф Brod & Taylor можно использовать не только для расстойки теста, но и для производства собственного йогурта, сметаны, кваса, можно растопить шоколад и держать его мягким при нужной температуре. После использования компактную конструкцию можно сложить и хранить в любом ящике столешницы.

Готовьте свои любимые рецепты хлеба, йогурта, растопленного шоколада, закваски и прочих продуктов. Складной пруфер для хлеба компании Brod & Taylor создает наилучшие условия для превосходных результатов. Равномерная подача тепла происходит на алюминиевой подставке–основе. Цифровые настройки помогают контролировать температуру с точностью до градуса. Также, может быть увеличен уровень влажности, путем помещения ёмкости с водой внутрь Пруфера. Brod & Taylor FP-205 отличается малым потреблением энергии.

Для чего нужен шкаф для расстойки теста?

Обычно, комнатная температура в наших домах и квартирах редко превышает 21-22 ° C. Для получения безупречного теста или опары и правильного брожения дрожжей или закваски рекомендуемая температура составляет 28-32 ° C.  Современная духовка начинает работать при температуре 50 ° C, что для теста и дрожжей уже слишком горячо. Шкаф для расстойки теста создает контролируемое низкое тепло и влажную среду, которые используются в профессиональной выпечке хлеба и кондитерских изделий, тем самым обеспечивая идеальные условия для брожения дрожжей. Благодаря процессу приготовления теста в контролируемой среде получается высококачественный и вкусный хлеб. Шкаф также можно использовать для изготовления кисломолочных изделий, для плавления шоколада и многого другого.

Как узнать, что шкаф для расстойки теста работает правильно?

Складной шкаф для расстойки теста предназначен для хранения содержимого при заданной температуре - не сам воздух. Чтобы проверить температуру, заполните небольшую металлическую чашку, на половину заполненную водой комнатной температуры и поставьте на решетку в центре шкаф. Включите шкаф и установите температуру на 30 ° C. Подождите 45 минут, после чего измерьте температуру воды. Температура воды должна быть в пределах ± 1-2 градуса от заданного значения. Аналогичным образом реагирует на тепло помещённое внутрь шкафа тесто.

Насколько сложно собрать шкаф для расстойки теста и легко ли им пользоваться?

Да, безусловно! Сборка конструкции длится меньше минуты. Пользоваться прибором также легко, просто включите его в розетку и включите. Все готово!

Можно ли выбрать между показанием температуры Цельсия и Фаренгейта?

Да можно. Для переключения между показанием по Фаренгейту и Цельсию нужно просто удерживать несколько секунд обе кнопки установки температуры «Вверх» и «Вниз».

Нужно ли ждать, пока температура внутри шкафа нагреется?

Для достижения наилучших результатов, мы рекомендуем, перед использованием разогреть шкаф в течение 5-10 минут.

Есть ли инструкция на русском языке?

Да, для наших покупателей в комплект поставки входит инструкция на русском языке.

Подходит ли шкаф для использования с корзинками для расстойки теста?

Да, корзинки для расстойки теста очень хорошо подходят для получения воздушной опары внутри шкафа.

Подходит ли шкаф для производства хлеба ручной работы?

Да, шкаф для расстойки теста хорошо подходит для изготовления всех видов хлеба.

Комплектация

• складной шкаф;
• стальная решетка;
• емкость для воды;
• кабель питания;
• инструкция по применению.

Технические характеристики

• Модель   Brod & Taylor Folding Proofer & Slow Cooker FP-205
• Тип прибора   шкаф для расстойки теста, приготовления йогуртов и закваски
• Температурный диапазон   21 – 90 °C (70 - 194 F)
• Нагревательная пластина из анодированного алюминия
• Решётка из нержавеющей стали
• Алюминиевый поддон для воды (для поддержки влажности в пределах 60-80%)
• Прочный корпус из полипропилена, прозрачное окошко
• Все съемные части можно мыть в посудомоечной машине
• В сложенном состоянии располагается внутри шкафа
• Внутренний размер шкафа (в собранном для работы состоянии)   37,5 см х 32 см х 20 см
• Наружный размер шкафа (в собранном для работы состоянии)   46 см х 37 см х 25,5 см
• Наружный размер шкафа (в сложенном для хранения состоянии)   46 см х 37 см х 6,5 см
• Вес   4,3 кг / 230 В, 50-60 Гц (200 Вт)
• Гарантия для домашнего использования   3 года
• Гарантия для коммерческого использования: 1 год
• Компания   Brod & Taylor
• Страна производитель   США

 

Больше хлебопечек можно просмотреть в этом разделе

Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua