Складной шкаф для расстойки теста Proofer Brod & Taylor FP-205 - многофункциональное устройство для приготовления хлеба, медленного приготовления - томления, приготовления йогурта, темперирования шоколада и многого другого.
Наслаждайтесь вкусной едой приготовленной в расстойнике, используя свою любимую сковородку или кастрюлю в режиме медленного приготовления. Контроль температуры и влажности в режиме расстойки идеально подходит для выращивания и закваски дрожжевого теста или брожения других продуктов. Приготовление йогурта в собственных контейнерах, плавление шоколада, медленное обжаривание черного чеснока или культивирование разнообразных пробиотических ферментированных продуктов, таких как чайный гриб, темпе и кефир, - вот лишь некоторые из применений этого уникального прибора. Кроме того, Brod and Taylor FP-205 складывается за считанные секунды для удобства хранения.
Складной шкаф для расстойки теста Brod & Taylor FP-205 сделает вашу опару для выпечки воздушнее и проще, чем, если бы Вы это делали при обычных условиях. Вы можете установить более низкую температуру для того, чтобы тесто «подходило» и созревало дольше или увеличить температуру внутри шкафа, чтобы создать оптимальные условия для дрожжей в холодные зимние дни.
Большое смотровое окно даёт возможность проследить за всем тем, что происходит в просторном отсеке, в котором легко могут поместиться несколько форм для выпечки хлеба. В комплект поставки входит ванночка для воды, что позволяет сохранять влажность на оптимальном уровне. Температуру внутри шкафа можно устанавливать от 21 до 90 ° C / 70-194 ° F. Благодаря этому, шкаф Brod & Taylor можно использовать не только для расстойки теста, но и для производства собственного йогурта, сметаны, кваса, можно растопить шоколад и держать его мягким при нужной температуре. После использования компактную конструкцию можно сложить и хранить в любом ящике столешницы.
Готовьте свои любимые рецепты хлеба, йогурта, растопленного шоколада, закваски и прочих продуктов. Складной пруфер для хлеба компании Brod & Taylor создает наилучшие условия для превосходных результатов. Равномерная подача тепла происходит на алюминиевой подставке–основе. Цифровые настройки помогают контролировать температуру с точностью до градуса. Также, может быть увеличен уровень влажности, путем помещения ёмкости с водой внутрь Пруфера. Brod & Taylor FP-205 отличается малым потреблением энергии.
В режиме медленного приготовления постоянная теплопередача сохраняет пищу при постоянной температуре, чтобы предотвратить чрезмерное или недостаточное приготовление пищи.
Идеальное управление всегда приводит к идеальным результатам. Подъем хлеба - это наука.
Сделайте вкусный домашний йогурт из чистых и натуральных ингредиентов.
Просто поместите миску шоколада в пруфер Brod & Taylor FP-205, чтобы аккуратно растопить ее при постоянной низкой температуре.
Обычно, комнатная температура в наших домах и квартирах редко превышает 21-22 ° C. Для получения безупречного теста или опары и правильного брожения дрожжей или закваски рекомендуемая температура составляет 28-32 ° C. Современная духовка начинает работать при температуре 50 ° C, что для теста и дрожжей уже слишком горячо. Шкаф для расстойки теста создает контролируемое низкое тепло и влажную среду, которые используются в профессиональной выпечке хлеба и кондитерских изделий, тем самым обеспечивая идеальные условия для брожения дрожжей. Благодаря процессу приготовления теста в контролируемой среде получается высококачественный и вкусный хлеб. Шкаф также можно использовать для изготовления кисломолочных изделий, для плавления шоколада и многого другого.
Складной шкаф для расстойки теста предназначен для хранения содержимого при заданной температуре - не сам воздух. Чтобы проверить температуру, заполните небольшую металлическую чашку, на половину заполненную водой комнатной температуры и поставьте на решетку в центре шкаф. Включите шкаф и установите температуру на 30 ° C. Подождите 45 минут, после чего измерьте температуру воды. Температура воды должна быть в пределах ± 1-2 градуса от заданного значения. Аналогичным образом реагирует на тепло помещённое внутрь шкафа тесто.
Да, безусловно! Сборка конструкции длится меньше минуты. Пользоваться прибором также легко, просто включите его в розетку и включите. Все готово!
Да можно. Для переключения между показанием по Фаренгейту и Цельсию нужно просто удерживать несколько секунд обе кнопки установки температуры «Вверх» и «Вниз».
Для достижения наилучших результатов, мы рекомендуем, перед использованием разогреть шкаф в течение 5-10 минут.
Да, для наших покупателей в комплект поставки входит инструкция на русском языке.
Да, корзинки для расстойки теста очень хорошо подходят для получения воздушной опары внутри шкафа.
Да, шкаф для расстойки теста хорошо подходит для изготовления всех видов хлеба.
Комплектация
Технические характеристики
Больше хлебопечек можно просмотреть в этом разделе
Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua